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kaneda*mokko

2009.11.23 kikiさんのケーキ教室*パウンドケーキ*


11月のkikiさんのケーキ教室です。
今月は素敵な薔薇がお部屋に飾られていました。

(ランチ)
・豚レタスしゃぶしゃぶ
・鮭といくらの手毬風寿司
いつもしゃぶしゃぶと言えば定番は白菜ですが
レタスもとても美味しいです。白菜はすぐお腹いっぱいなってしまいますが
レタスはいくらでも食べられるのです!
寿司飯に焼き鮭・シソをほぐしてまぜ、いくらをのせて豪華手毬でした〜
食べやすくとっても美味しかったです〜子供が喜びそうです〜

(今月のケーキ)
今回はラム酒に一年漬け込んだ10種類のドライフルーツ入りのパウンドケーキを
作りました。見た目普通ですが、食すとラム酒の香りがアクセントになり
とても大人っぽいケーキです。
同じお教室の生徒さんたちと「ドライフルーツのラム酒漬けを作ろう!!!」
と皆で盛り上がるほど、病み付きになりそうなお味でした(笑)
基本的にパウンドケーキはきちんとと保存すれば数ヶ月もつそうです。
その方が生地がしっとりして美味しく食べられるそうです。
私も早速お持ちかえりのパウンドケーキにラップをしてねかしてみました。
クリスマスにでも食してみようと思います。楽しみです〜
今月もとても楽しいケーキ教室でした〜

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TEL:028-661-7797 FAX:028-661-7862
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2009.10.3 #049 7LOOKS / #050 N-houseを掲載しました。


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