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kaneda*mokko

2010.07.15 夏の定番



湿気が多くて、いまひとつ調子が出ない日が続いています。
夏本番を目前にして、早くも夏バテ気味のようです。
そんなバテ気味で食欲の無い時によく作るのが
具沢山のそーめん。
オクラ、山芋、きゅうり、梅干、納豆(みじん切りにしたもの)を
そーめんの上に乗せ、だし醤油で戴きます。
この時うずらを割り入れるとよりおいしいです。
卵はこの場合NGです。卵が全ての味を支配してしまいます。(笑)
うずらくらいのサイズが丁度いいのです。
昔何かの雑誌で見たレシピをやってみておいしかったので
以来我が家の夏の定番のメニューになりました。
ちなみに作るのはいつも私です。
>ochi

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