2007.12.21 kikiさんのお菓子教室＊クリスマス編＊
またまたkikiさんのお菓子教室にお邪魔させていただきました。
先日kaneda*mokkoで納めたカンウターで実際お菓子を製作しました。
今回のケーキは「パウンドケーキ」です。
先生が一ヶ月ラム酒に漬けたドライフルーツ入り
焼き上がりにアプリコットジャムを塗った大人のケーキです。
*本日のランチ*
・あったか味噌おでん ・りんごのサラダ（2種）・すまきの▲おにぎり
今回のパウンドケーキはしっとりとして、
なんと言ってもラム酒漬けのドライフルーツが生地とマッチングしていて
すごくすごく美味しかったです〜
あったかおでんも、これまたお味噌が絶品で沢山食べてしまいました！
今回納めたカウンターですが
すっかり「お教室の作業台」として活躍していました。
奥行きが70cmあるので、まわりを囲んで作業してもゆとりがあり
下部の両面開き戸の中には、がさばるケーキの型、大皿が収納してあり
客観的に見ても使いやすかったです。
先生にも「お部屋がすっきりして、作業スペースが増えて便利になりました〜」
と言って頂いて嬉しい限りです！
最後は、お持ち帰りのケーキをクリスマス用にラッピングしました〜
ラッピングの材料もすべて先生が用意してくれるのです。
先生の細部へのこだわりが伝わります〜{/複数ハート/}
今回もまた勉強になりました！
＞mu-mu