2009.07.20 kikiさんのケーキ教室＊桃・マンゴーのムースケーキ＊
7月のkikiさんのケーキ教室です。
（ランチ）
・ぶっかけ讃岐うどん・だし巻き卵
・お好みで（鶏肉・きゅうり・アスパラ・梅肉入しそかまぼこ）
大根おろし・生姜・かぼすをかけた讃岐うどんはとても爽やかでした〜
kikiさんお手製のホットプレートで焼いた、だし巻き卵も美味しく頂ました。
（今月のケーキ）
桃とマンゴーのムースケーキを作りました（2種類）〜
下は普通のスポンジケーキ、上はフルーツのムースという二層のケーキです。
桃を裏ごしして生クリームを入れゼラチンで固めたムースとふわふわのスポンジケーキ
それを冷蔵庫で冷やして頂きました〜
（マンゴーはフルーツソースを使いました）
フルーツのムースとスポンジがとっても良くあって美味しかったです〜
しかもさっぱりしているので夏でも美味しく頂けます〜
暑い夏でも爽やかに食せるケーキ・ランチは嬉しい限りです。
今月も楽しいお教室でした。
＞mu-mu
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2009.7.4 #047 U-houseを掲載しました。