2009.03.20 kikiさんのケーキ教室＊ピザ・杏仁豆腐＊
３月のkikiさんのケーキ教室です。
今月はピザを作りました！
お粉＋塩＋さとう＋ドライイーストにぬるま湯を加えて
混ぜます。打ち粉をして生地を折っては伸ばしてを繰り返す。
そして発酵。その生地を４等分にして伸ばし
１５０℃で素焼き。
そしてトマトソースをぬり好きな具をトッピング。
今回は５種のチーズ・生ハム・サラミ・生バジルをトッピング。
（一枚一枚チーズの種類を変えて焼きました）
・ピザ・アスパラサラダ・トマトスープ
出来たてのピザをあつあつで頂きました。
トロトロチーズが美味しすぎました（笑）
前々からピザ作りに興味があり何度か本を見ながら挑戦しましたが・・・
いつもいまいちだったんです。
これはお家でまた復習しなければ・・・・・。
・杏仁豆腐
苺をのせて爽やかな杏仁豆腐でした。
手軽に作れるし、杏仁がきつくないので子供のおやつにぴったり
です。
今月もとても勉強になったお教室でした。ピザ作り頑張ろうと思います！
＞mu-mu
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２００９．０３．０７ ＃０４０Ｈ-house・＃０４１Ｙ-houseを掲載しました。font>